蔓越莓沙琪玛

8.5分
129人已做过
难 香甜 保鲜膜

配方

7种材料
面粉 180克、白糖 100克、麦芽糖 100克、油 适量、鸡蛋 2个、芝麻 15克、蔓越莓 50克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把两个鸡蛋面粉放在一起，用温水把他和成面团。
步骤2.
把面团和好用保鲜膜包上放在那里醒半个小时。
步骤3.
醒面的这个时候可以准备蔓越莓，芝麻要炒熟，白糖，还有麦芽糖，
步骤4.
醒好的面团擀成片，切成10厘米左右长的小条儿，放在油锅里炸。
步骤5.
炸成金黄酥脆，捞出放一边盘里，然后锅里调制糖汁
步骤6.
糖汁熬制成看起来有拉丝的状态就可以了。记得一定要关火，动作慢了就糊了。
步骤7.
把蔓越莓，芝麻，炸好的面条儿倒进糖汁里拌匀。
步骤8.
倒在盘子里，四周围给他压紧压实。放一边凉一会儿。
步骤9.
还有点点余热的时候，赶快弄出来，切成小方块。等冷完了切就碎了。
步骤10.
切好装盘可以品尝了，
步骤11.
一次性吃不完，可以找一个盒子，把它装在里面，密封好，香甜可口的蔓越莓沙琪玛就做好了。自己做的干净卫生，吃着放心哦。(*^．^*)

窍门

全程小火。冬天和面的时候可以用一点温水，炸面条儿用中火，千万别炸胡了。

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蔓越莓沙琪玛
把两个鸡蛋面粉放在一起，用温水把他和成面团。
把面团和好用保鲜膜包上放在那里醒半个小时。
醒面的这个时候可以准备蔓越莓，芝麻要炒熟，白糖，还有麦芽糖，
醒好的面团擀成片，切成10厘米左右长的小条儿，放在油锅里炸。
炸成金黄酥脆，捞出放一边盘里，然后锅里调制糖汁
糖汁熬制成看起来有拉丝的状态就可以了。记得一定要关火，动作慢了就糊了。
把蔓越莓，芝麻，炸好的面条儿倒进糖汁里拌匀。
倒在盘子里，四周围给他压紧压实。放一边凉一会儿。
还有点点余热的时候，赶快弄出来，切成小方块。等冷完了切就碎了。
切好装盘可以品尝了，
一次性吃不完，可以找一个盒子，把它装在里面，密封好，香甜可口的蔓越莓沙琪玛就做好了。自己做的干净卫生，吃着放心哦。(*^．^*)