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正宗夹沙扣
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备五花肉两块
步骤2.
糯米提前泡发10个钟
步骤3.
五花肉洗干净切成小块
步骤4.
锅里放入水，姜片五花肉进去煮
步骤5.
煮至七成熟，关火起锅
步骤6.
装盘备用
步骤7.
锅里烧开水，放入糯米，搅拌均匀
步骤8.
煮至五成熟，关火
步骤9.
五花肉切成连片，不要切断
步骤10.
装盘备用
步骤11.
红豆沙备好
步骤12.
取一片肉，把红豆沙放在中间合好
步骤13.
装盘备用
步骤14.
把扣肉放在盆底，糯米放上面，磨平
步骤15.
锅里放入适量水，把扣肉放进去蒸20分钟
步骤16.
出锅了
步骤17.
撒上白糖开吃了
在切肉的时候一定要注意不要切断了，断了就放不了豆沙了
肉要切至均匀，蒸的时候才受热均匀
糯米不用煮太熟，因为蒸的时候也会熟
肉要切至均匀，蒸的时候才受热均匀
糯米不用煮太熟，因为蒸的时候也会熟
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