天天菜谱
共9图
手指饼干
7.2分
89人已做过
一般
裱花袋
烤箱
配方
3种材料
鸡蛋
2个、低粉 60克、糖 60克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
配一杯果汁,杠杠滴。
步骤2.
蛋白分离出来加50克打发至九成发样子
步骤3.
九分发:打发至小尖角状态
步骤4.
蛋黄加10克糖打发至膨胀颜色变淡,与打发好的蛋白翻拌均匀
步骤5.
拌匀后的蛋糊筛入面粉,再次拌匀,用手抽拌匀也可以
步骤6.
提前预热烤箱190度。圆嘴装入裱花袋,再将面糊装入。挤满不粘烤盘。
步骤7.
放入说好的烤箱烤12分钟左右。上色并底不粘就好了
步骤8.
酥脆可口,直接吃或做提拉米苏
窍门
1,普通烤盘要铺油纸。
2,有热风功能的打开。
包含此做法的食谱
果汁
提拉米苏
面粉
面糊
烤盘
裱花
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