西葫芦炒鸡蛋

7.7分
100人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 2个、西葫芦 1个、盐 适量、油 适量、生抽 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
西葫芦切块
步骤3.
鸡蛋液搅拌均匀
步骤4.
煎鸡蛋，热锅冷油，油热以后倒入鸡蛋液，待煎起来后，铲出备用。
步骤5.
备用的鸡蛋
步骤6.
炒西葫芦，利用煎鸡蛋剩下的油炒西葫芦，反复翻炒两三分钟。
步骤7.
加入备用的鸡蛋，在翻炒两分钟。
步骤8.
加入两勺水翻炒几下，然后加入生抽和盐
步骤9.
盖上锅盖两分钟，然后在翻炒几下就可以出锅了
步骤10.
出锅啦！

窍门

鸡蛋要油热后再倒入鸡蛋液，不然会起不来。

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西葫芦炒鸡蛋
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西葫芦炒鸡蛋
准备食材
西葫芦切块
鸡蛋液搅拌均匀
煎鸡蛋，热锅冷油，油热以后倒入鸡蛋液，待煎起来后，铲出备用。
备用的鸡蛋
炒西葫芦，利用煎鸡蛋剩下的油炒西葫芦，反复翻炒两三分钟。
加入备用的鸡蛋，在翻炒两分钟。
加入两勺水翻炒几下，然后加入生抽和盐
盖上锅盖两分钟，然后在翻炒几下就可以出锅了
出锅啦！