天天菜谱
共7图
泡藕带爆猪肚
6.7分
86人已做过
一般
红油味
炒锅
配方
11种材料
猪肚
半只、
藕带
250克、鸡精 适量、生抽 适量、
蒜
1颗、小米椒 3个、
葱花
适量、尖青椒 3个、尖红辣椒 2个、香哈香菇酱 1勺、李锦记油辣椒 1勺
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来张成品图
步骤2.
备好所有材料
步骤3.
炒锅烧热,转小火倒入适量色拉油
步骤4.
将酱料倒入锅中小火慢炒,炒出红油后放入蒜瓣小米椒
步骤5.
转大火倒入猪肚翻炒约一分钟
步骤6.
再加青红辣椒藕带,快速翻炒,淋生抽少许,加入鸡精,翻炒三两下出锅,装盘,撒葱花
窍门
这款菜因为有两款酱料,再给了少许生抽,所以不用再给盐,倒入藕带后一定不要翻炒太长时间,这样保持藕带的脆爽,我是朵朵的妈咪,欢迎大家提出宝贵的建议
包含此做法的食谱
炒锅
酱料
色拉油
小米椒
鸡精
辣椒
色拉
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窍门配方
泡藕带爆猪肚
先来张成品图
备好所有材料
炒锅烧热,转小火倒入适量色拉油
将酱料倒入锅中小火慢炒,炒出红油后放入蒜瓣小米椒
转大火倒入猪肚翻炒约一分钟
再加青红辣椒藕带,快速翻炒,淋生抽少许,加入鸡精,翻炒三两下出锅,装盘,撒葱花