水煮肉片

8.1分

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一般

豆芽菜 80克、油麦菜 100克、木耳 15克、干辣椒少许、花椒少许、里脊肉 200克、油 30-、豆瓣酱一勺、葱少许、姜少许、蒜少许

步骤1.

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清洗里脊肉切成片泡水，

步骤2.

配菜清洗干净，

步骤3.

葱姜蒜切成片，放在一边，

步骤4.

锅烧热加30-50ml的油，烧热加入葱姜蒜炒出香味，

步骤5.

添加豆瓣酱翻炒均匀，加水，根据配菜的多少啦，

步骤6.

给锅里添加盐十三香鸡精，

步骤7.

等水烧开之后，把配菜下锅，盖锅烧开，捞出配菜，放在碗里。

步骤8.

将锅里水烧开，将里脊肉片，放入国中，盖着锅盖，等烧开就可以了，

步骤9.

捞出肉片放在碗里，将锅里的汤倒入碗中，刚好盖过配菜即可，

步骤10.

热锅小火烧油，将辣椒，花椒，放入锅中，等到有辣椒香和花椒香味出来就可以，直接淋到碗里的肉片上，一碗水煮肉片就做好了。

包含此做法的食谱

葱姜蒜一碗水鸡精水煮肉片豆瓣煮肉

窍门配方

水煮肉片

清洗里脊肉切成片泡水，

配菜清洗干净，

葱姜蒜切成片，放在一边，

锅烧热加30-50ml的油，烧热加入葱姜蒜炒出香味，

添加豆瓣酱翻炒均匀，加水，根据配菜的多少啦，

给锅里添加盐十三香鸡精，

等水烧开之后，把配菜下锅，盖锅烧开，捞出配菜，放在碗里。

将锅里水烧开，将里脊肉片，放入国中，盖着锅盖，等烧开就可以了，

捞出肉片放在碗里，将锅里的汤倒入碗中，刚好盖过配菜即可，

热锅小火烧油，将辣椒，花椒，放入锅中，等到有辣椒香和花椒香味出来就可以，直接淋到碗里的肉片上，一碗水煮肉片就做好了。