酸汤金针肥牛锅

9.7分
129人已做过
难 酸

配方

10种材料
金针菇 300克、肥牛 500克、泡酸菜 300克、鸡精 适量、白胡椒粉 适量、白醋 适量、淀粉 适量、料酒 适量、葱姜蒜 适量、小米辣朝天椒 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，葱切丝，红椒切段，姜蒜切片！
步骤2.
肥牛焯水！这个步骤不能省！去浮沫，做出来的才清爽
步骤3.
泡菜洗净，切段！
步骤4.
起锅热油！爆香姜蒜，小泡椒！
步骤5.
下酸菜！炒至变色出味！
步骤6.
加清水！
步骤7.
白糖一勺，胡椒粉适量！白醋一勺！鸡精适量（可以尝下味道看着放）
步骤8.
开锅煮五分钟！捞出放碗底铺平！
步骤9.
用锅里的汤下金针菇继续煮熟！
步骤10.
煮熟捞出去酸菜上。
步骤11.
锅里继续煮腌好的肥牛！
步骤12.
开锅三分钟左右！全部倒出浇在金针菇上面！
步骤13.
摆好葱丝，红椒圈！
步骤14.
另起一净锅，放油！烧纸十成热！浇在葱丝上面。
步骤15.
味道真的很美！可以试着做下！

窍门

都是根据自己平时做菜的口味！每个人的味觉都不一样！做一种适合自己的口味！

相关专题

包含此做法的食谱

金针菇 白糖 胡椒 酸菜 泡菜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 酸汤金针肥牛的做法大全

酸汤金针肥牛锅
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

酸汤金针肥牛锅
准备食材，葱切丝，红椒切段，姜蒜切片！
肥牛焯水！这个步骤不能省！去浮沫，做出来的才清爽
泡菜洗净，切段！
起锅热油！爆香姜蒜，小泡椒！
下酸菜！炒至变色出味！
加清水！
白糖一勺，胡椒粉适量！白醋一勺！鸡精适量（可以尝下味道看着放）
开锅煮五分钟！捞出放碗底铺平！
用锅里的汤下金针菇继续煮熟！
煮熟捞出去酸菜上。
锅里继续煮腌好的肥牛！
开锅三分钟左右！全部倒出浇在金针菇上面！
摆好葱丝，红椒圈！
另起一净锅，放油！烧纸十成热！浇在葱丝上面。
味道真的很美！可以试着做下！