炒花甲

7.3分
76人已做过
一般

配方

9种材料
花甲 一斤、红绿辣椒 2个、葱 2根、姜 一块、蒜 6瓣、鸡精 适量、耗油 适量、酱油 适量、淀粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
让花甲吐沙，吐干净(或者烫开水开嘴后把沙洗掉)
步骤2.
葱姜蒜辣椒洗净
步骤3.
切丝，淀粉加水还有酱油耗油鸡精调制好备用
步骤4.
锅里加油烧热，加入姜蒜辣椒爆香
步骤5.
放入花甲（要开嘴哦）
步骤6.
加入葱和之前调制好的淀粉水
步骤7.
继续翻炒至收汁（汤汁变浓稠黏挂在花甲上）
步骤8.
收汁起锅装盘

窍门

怕花甲不开嘴，先去用沸水烫开再炒更好。

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炒花甲
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炒花甲
让花甲吐沙，吐干净(或者烫开水开嘴后把沙洗掉)
葱姜蒜辣椒洗净
切丝，淀粉加水还有酱油耗油鸡精调制好备用
锅里加油烧热，加入姜蒜辣椒爆香
放入花甲（要开嘴哦）
加入葱和之前调制好的淀粉水
继续翻炒至收汁（汤汁变浓稠黏挂在花甲上）
收汁起锅装盘