叶儿粑

7.0分
73人已做过
一般

配方

8种材料
水 适量、糯米粉 1000克、香蕉叶 适量、大葱 4条、腊肉半肥半瘦 适量、盐 适量、猪油 适量、辣椒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉加水和匀，不粘手即可
步骤2.
大葱，腊肉切丁
步骤3.
热锅起油，将切好的肉和葱翻炒均匀，比平常的菜咸一点，大葱和和肉翻匀就好，不要太熟，然后加入辣椒，起锅把馅放凉让油凝固
步骤4.
把糯米粉揪成剂子，搓圆用手从中间按下，加入馅包好（记住皮不要按的太薄，不然容易露馅）
步骤5.
香蕉叶要中间嫩一点的，剪成长方形洗干净，用开水烫一下就可以了
步骤6.
全部包好大火蒸，锅里水开再蒸15分钟即可，蒸的时间根据叶儿粑的大小来决定
步骤7.
可以吃啦

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叶儿粑
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叶儿粑
糯米粉加水和匀，不粘手即可
大葱，腊肉切丁
热锅起油，将切好的肉和葱翻炒均匀，比平常的菜咸一点，大葱和和肉翻匀就好，不要太熟，然后加入辣椒，起锅把馅放凉让油凝固
把糯米粉揪成剂子，搓圆用手从中间按下，加入馅包好（记住皮不要按的太薄，不然容易露馅）
香蕉叶要中间嫩一点的，剪成长方形洗干净，用开水烫一下就可以了
全部包好大火蒸，锅里水开再蒸15分钟即可，蒸的时间根据叶儿粑的大小来决定
可以吃啦