叶儿粑

8.5分

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1粗茶淡饭1

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:糯米粉、粘米粉、清水、玉米叶，步骤:1.芽菜肉臊子准备好肉臊做法链接：h 2.盆里放入糯米粉和粘米粉 3.倒入清水揉面 4.和成软硬适中的面团

10-30分钟一般咸鲜

糯米粉 80g、粘米粉 50g、清水 100g、芽菜肉臊子适量、玉米叶 7张

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

芽菜肉臊子准备好肉臊做法链接：http://home.meishichina.com/recipe-204716.html

步骤2.

盆里放入糯米粉和粘米粉

步骤3.

倒入清水揉面

步骤4.

和成软硬适中的面团

步骤5.

内锅放入适量清水，再将蒸架放上，并摆好玉米叶

步骤6.

将面团分成30g一个的剂子，再用手捏出小碗状

步骤7.

放入馅料，像包汤圆一样包起来

步骤8.

用两只手将其搓圆后，再搓成椭圆形放在玉米叶上

步骤9.

依次做放入蒸架后，闭合外盖

步骤10.

按下“功能选择”按键，选择“蒸煮"

步骤11.

烹调时间设定为5分钟，再按下”开“按键

步骤12.

蒸制完毕后取出即可

1、馅料可以换成别的，如豆沙、黑芝麻 2、叶儿粑蒸制时间不宜过长，否则面皮会软榻，不成形

窍门配方

叶儿粑

芽菜肉臊子准备好肉臊做法链接：http://home.meishichina.com/recipe-204716.html

盆里放入糯米粉和粘米粉

倒入清水揉面

和成软硬适中的面团

内锅放入适量清水，再将蒸架放上，并摆好玉米叶

将面团分成30g一个的剂子，再用手捏出小碗状

放入馅料，像包汤圆一样包起来

用两只手将其搓圆后，再搓成椭圆形放在玉米叶上

依次做放入蒸架后，闭合外盖

按下“功能选择”按键，选择“蒸煮"

烹调时间设定为5分钟，再按下”开“按键

蒸制完毕后取出即可