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酱烧冻豆腐
一般
步骤1.
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冻豆腐解冻，切小块，葱、蒜、辣椒切小段
步骤2.
豆瓣酱用化冻的豆腐水冲解，放入半勺蚝油和白醋
步骤3.
锅内倒入胡麻油，放一半蒜葱和辣椒爆香，倒入冻豆腐翻炒
步骤4.
倒入步骤2调好的料汁，大火炖开转小火烧制8分钟
步骤5.
放入剩余的葱蒜，大火收汁
步骤6.
摆盘
全程注意不要烧糊，不要额外添加其他调料，特别是盐，否则会咸的
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