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西红柿鸡蛋盅
一般
步骤1.
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番茄洗干净沿1/5处切去带蒂头端 用汤勺把番茄的芯籽挖出来备用
步骤2.
蛋清蛋黄分开
步骤3.
瘦肉 香菇 葱花 剁碎 加入蛋清 调入适量盐 鸡精 生抽搅拌均匀
步骤4.
把搅拌好的肉馅先蒸七分熟再装进番茄里面
步骤5.
把蛋黄放在肉馅上面 连番茄一同蒸3分钟即可
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