苏子锅盔

7.8分
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一般

配方

8种材料
面粉 500g、盐 3g、油 10一、白糖 3g、花椒粉 3g、鸡蛋 1一、苏子 15g、牛奶粉 100g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备面粉
步骤2.
牛奶、盐、食用油、花椒粉、苏子、酵母粉、糖按配比一次性倒入面粉里，用酵母水(温水)和匀，软硬适度。
步骤3.
用酵母粉水和匀成面团，夏季放置2——6小时。
步骤4.
放在温度25度以下发酵4——8小时。
步骤5.
加少量碱、小苏打、干面粉和匀，反复揉到面里，然后幹成园形，放在电饼铛饹，自动关火，大功告成。
步骤6.
切成等腰三角形。
步骤7.
奶粉和花椒粉
步骤8.
盐
步骤9.
发酵粉
步骤10.
紫苏别名叫苏子、荏。

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苏子锅盔
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苏子锅盔
准备面粉
牛奶、盐、食用油、花椒粉、苏子、酵母粉、糖按配比一次性倒入面粉里，用酵母水(温水)和匀，软硬适度。
用酵母粉水和匀成面团，夏季放置2——6小时。
放在温度25度以下发酵4——8小时。
加少量碱、小苏打、干面粉和匀，反复揉到面里，然后幹成园形，放在电饼铛饹，自动关火，大功告成。
切成等腰三角形。
奶粉和花椒粉
盐
发酵粉
紫苏别名叫苏子、荏。