凉拌黄瓜

8.5分
100人已做过
难

配方

8种材料
黄瓜 1根、十三香 适量、花椒 适量、葱 2根、姜 适量、醋 适量、蒜 适量、干辣椒 3个

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗净好葱姜蒜还有干辣椒
步骤2.
葱姜蒜，干辣椒切碎，装入小碗内。
步骤3.
再放入干辣椒面，十三香1小勺，以及花椒数粒
步骤4.
黄瓜洗净
步骤5.
用刀拍碎
步骤6.
切成条状，放入碗内，加入1勺盐，1勺糖，半勺味精，2勺醋，1勺老抽。
步骤7.
搅拌均匀，腌15分钟左右。
步骤8.
锅内倒油。
步骤9.
油烧至冒烟即可。
步骤10.
将油倒入刚才的调料碗内，搅匀。
步骤11.
将调料倒入腌好的黄瓜里。
步骤12.
搅拌均匀即可食用。

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凉拌黄瓜
洗净好葱姜蒜还有干辣椒
葱姜蒜，干辣椒切碎，装入小碗内。
再放入干辣椒面，十三香1小勺，以及花椒数粒
黄瓜洗净
用刀拍碎
切成条状，放入碗内，加入1勺盐，1勺糖，半勺味精，2勺醋，1勺老抽。
搅拌均匀，腌15分钟左右。
锅内倒油。
油烧至冒烟即可。
将油倒入刚才的调料碗内，搅匀。
将调料倒入腌好的黄瓜里。
搅拌均匀即可食用。