凉拌黄瓜

6.7分
951人已做过
2小时以上 一般

配方

7种材料
黄瓜 1条约 克、芝麻油 1匙、白砂糖 1小匙、陈醋 1大匙、蚝油 1大匙、生抽 2匙、大蒜粒 2颗

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一大勺醋
步骤2.
一大勺耗油
步骤3.
一勺芝麻油一定要用芝麻油，色拉油会很腻，口感也不一样。
步骤4.
两勺酱油，最好是生抽，或者凉拌菜专用酱油。没有的话老抽也行
步骤5.
一小勺糖。将调料拌均匀。本应该放入大蒜，但家里正好缺了，就没放，对口味影响不大。喜欢吃辣的伙伴可以加入一些辣椒
步骤6.
放入切好的黄瓜。我这次的黄瓜没有用盐抓，也没有拍，所以要放半小时入味。如果急着吃，可以拍一拍或者用盐抓一下。

窍门

卖相没有那么好看，但是好吃呀

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凉拌黄瓜
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凉拌黄瓜
一大勺醋
一大勺耗油
一勺芝麻油一定要用芝麻油，色拉油会很腻，口感也不一样。
两勺酱油，最好是生抽，或者凉拌菜专用酱油。没有的话老抽也行
一小勺糖。将调料拌均匀。本应该放入大蒜，但家里正好缺了，就没放，对口味影响不大。喜欢吃辣的伙伴可以加入一些辣椒
放入切好的黄瓜。我这次的黄瓜没有用盐抓，也没有拍，所以要放半小时入味。如果急着吃，可以拍一拍或者用盐抓一下。