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菜团子
难
蒸锅、筷子、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将玉米面，白面，黄豆面，白糖混合均匀
步骤2.
酵母粉用500毫升温水冲开
步骤3.
边到酵母水，边用筷子搅拌
步骤4.
活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
步骤5.
小白菜切碎，放一点盐刹出水分
步骤6.
拧干水分备用
步骤7.
鸡蛋炒熟，晾凉
步骤8.
胡萝卜切末，锅中倒一点点油，将胡萝卜炒出油，备用
步骤9.
将晾凉的鸡蛋，胡萝卜倒入小白菜中，倒入两勺香油，一勺耗油，一小勺十三香，一小勺鸡精，葱末，姜末，虾皮拌匀，最后加入一小勺盐拌匀
步骤10.
面团发酵至两倍大
步骤11.
排气，揪一块小面团，用手捏能小饼
步骤12.
放馅
步骤13.
包成团子
步骤14.
蒸锅上汽后大火蒸三十分钟，关火后焖三分钟就可以出锅了
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