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窍门配方

奶香曲奇
黄油软化 ,准备好饼干的材料,糖倒入牛奶里,最好稍微加热至糖融化(懒的可以不加热,就像我 ,只加热过一次,哈哈哈!不加就是吃起来会有糖的颗粒感 ,但是也不失为一种独特口感呀 )
接下来就是打发黄油咯!打至顺滑
牛奶加糖的液体如果要加热就得提前加热然后放至室温,分三次把牛奶倒到打发中的黄油里,每一次都要打到黄油和液体混合均匀了才能进行下一次,避免油水分离
所有液体加完混合完就再打一小会至发白
接下来是筛入低筋面粉,盐,杏仁粉,奶粉
翻拌至没有粉类
将面团装入裱花袋,烤箱170º预热,把一个个曲奇胚挤出
挤完放入烤箱170º中层20分钟左右(时间仅供参考,烤至上色)