天天菜谱
共9图
奶香曲奇
7.6分
96人已做过
一般
奶香
裱花袋
烤箱
配方
7种材料
牛奶
40g、低粉 200g、细砂糖 60g、杏仁粉 5g、
黄油
160g、盐 2g、德运奶粉 35g
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化 ,准备好饼干的材料,糖倒入牛奶里,最好稍微加热至糖融化(懒的可以不加热,就像我 ,只加热过一次,哈哈哈!不加就是吃起来会有糖的颗粒感 ,但是也不失为一种独特口感呀 )
步骤2.
接下来就是打发黄油咯!打至顺滑
步骤3.
牛奶加糖的液体如果要加热就得提前加热然后放至室温,分三次把牛奶倒到打发中的黄油里,每一次都要打到黄油和液体混合均匀了才能进行下一次,避免油水分离
步骤4.
所有液体加完混合完就再打一小会至发白
步骤5.
接下来是筛入低筋面粉,盐,杏仁粉,奶粉
步骤6.
翻拌至没有粉类
步骤7.
将面团装入裱花袋,烤箱170º预热,把一个个曲奇胚挤出
步骤8.
挤完放入烤箱170º中层20分钟左右(时间仅供参考,烤至上色)
窍门
一次性裱花袋最好是两个套在一起比较不容易破(试过比较干的配方,最高记录做一盘曲奇挤破七个裱花袋,也是心累)
相关专题
奶香曲奇做法大全
菜谱:
143
热度:
0
介绍
做法
包含此做法的食谱
牛奶
杏仁
烤箱烤
杏仁粉
黄油
相关菜谱
12图
奶香曲奇
荐
配方:牛奶,细砂糖,无盐黄油,低筋粉
烤箱,微波炉
2小时以上
8.3分
64人做过
9图
奶香曲奇
配方:
烤箱,打蛋器
2小时以上
7.5分
421人做过
13图
奶香曲奇
荐
配方:鸡蛋,糖粉,低粉,细砂糖
烤箱
8.5分
100人做过
7图
奶香曲奇
配方:玉米淀粉,糖粉,蛋黄,低粉
烤箱
6.6分
70人做过
奶香曲奇
配方:牛奶,低筋面粉,奶香粉,白糖
窍门
烤箱,打蛋器
3.4分
73人做过
奶香曲奇
配方:黄油,低筋面粉,糖粉,细砂糖
烤箱,打蛋器
3分
74人做过
9图
奶香曲奇
配方:黄油,低粉,糖粉,全蛋
烤箱
7.3分
83人做过
奶香曲奇
配方:黄油,低筋面粉,糖粉,细砂糖
烤箱,微波炉
4.5分
73人做过
最流行的菜谱
5图
奶香曲奇
配方:鸡蛋,糖粉,黄油,底筋面粉
窍门
烤箱,打蛋器
6分
72人做过
7图
奶香曲奇
配方:玉米淀粉,高筋面粉,糖粉,全蛋液
窍门
烤箱
6.6分
91人做过
9图
奶香曲奇
配方:低筋粉,糖分,黄油,牛奶
窍门
烤箱
7.4分
110人做过
9图
奶香曲奇
配方:牛奶,蛋液,低粉,奶粉
烤箱
7.5分
112人做过
9图
奶香曲奇
配方:牛奶,低筋面粉,奶粉,细砂糖
窍门
烤箱
7.5分
115人做过
8图
酸菜汆白肉
配方:
窍门
6.6分
73人做过
12图
舒芙蕾
荐
配方:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,白糖
窍门
8.1分
115人做过
7图
原味绿豆糕
配方:脱皮绿豆,蜂蜜,白糖,黄油
窍门
6.6分
93人做过
15图
炒意大利面
荐
配方:西兰花,香菇,鸡胸肉,香油
窍门
9.0分
108人做过
11图
芒果糯米糍
荐
配方:糯米粉,椰蓉,糖粉,黄油
8.1分
94人做过
窍门配方
奶香曲奇
黄油软化 ,准备好饼干的材料,糖倒入牛奶里,最好稍微加热至糖融化(懒的可以不加热,就像我 ,只加热过一次,哈哈哈!不加就是吃起来会有糖的颗粒感 ,但是也不失为一种独特口感呀 )
接下来就是打发黄油咯!打至顺滑
牛奶加糖的液体如果要加热就得提前加热然后放至室温,分三次把牛奶倒到打发中的黄油里,每一次都要打到黄油和液体混合均匀了才能进行下一次,避免油水分离
所有液体加完混合完就再打一小会至发白
接下来是筛入低筋面粉,盐,杏仁粉,奶粉
翻拌至没有粉类
将面团装入裱花袋,烤箱170º预热,把一个个曲奇胚挤出
挤完放入烤箱170º中层20分钟左右(时间仅供参考,烤至上色)