9.9分
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共18图
火龙果玫瑰包
困难
刮板、保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有食材按分量称好
步骤2.
将除黄油和酵母以外的所有食材放入厨师机的盆中。盐和糖分两边放好，鸡蛋液留出少许
步骤3.
将面粉中间挖个洞，放入酵母。
步骤4.
厨师机力度选3，时间八分钟，开始搅拌
步骤5.
搅拌成面团后，厨师机休息五分钟，加入黄油，选择力度4，时间五分钟，继续搅拌成手模状 。
步骤6.
将面团取出揉成圆团
步骤7.
放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
步骤8.
将面团取出，拍两下排气，分成36个小剂子。
步骤9.
将小剂子擀成面片状，取五至六个摞在一起
步骤10.
用刮板在上面压一道痕，不要压断，以便更好的黏结在一起。
步骤11.
卷成一个卷儿，滚两下。
步骤12.
用刮板在中间切，开分成两半儿。
步骤13.
将分开的两半整理一下，就是两朵玫瑰花。
步骤14.
将全部小剂子做好成玫瑰花，在每朵花上面刷上一层蛋液，放入烤盘中。
步骤15.
盖上保鲜膜进行二次发酵。
步骤16.
待每朵玫瑰花发酵至盆填满后，放入烤箱，上下火150°，烘烤十分钟。看一下上色情况，盖上锡纸，将上下火调至180°，再烤五分钟。
步骤17.
烤好啦，再配上一杯豆浆，开吃吧
每家 烤箱品牌不一样，烘烤时间根据自家情况而定。
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