清香炒饭

6.5分
77人已做过
一般

配方

7种材料
火腿 50克、鸡蛋 2个、胡萝卜 半个、青椒 50克、米饭 300克、盐 5克、油 15克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
火腿、青椒、胡萝卜洗净切丁。
步骤2.
鸡蛋打碎，放入少许盐搅拌均匀。
步骤3.
鸡蛋炒至定型捞出备用
步骤4.
起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒30秒。
步骤5.
加入米饭。
步骤6.
米饭放入后把米饭炒碎。加入盐、鸡蛋翻炒均匀即可。

窍门

鸡蛋不宜长时间翻炒，不利于保持鸡蛋的口感。

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清香炒饭
火腿、青椒、胡萝卜洗净切丁。
鸡蛋打碎，放入少许盐搅拌均匀。
鸡蛋炒至定型捞出备用
起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒30秒。
加入米饭。
米饭放入后把米饭炒碎。加入盐、鸡蛋翻炒均匀即可。