速冻空心麻球

6.7分

81人已做过

一般

小麦淀粉 80克、水磨糯米粉 450克、泡打粉 15克、白糖 180克、水 300克、白芝麻适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

糯米粉和泡打粉搅拌均匀，淀粉用开水烫熟，白糖和水搅拌融化。一起揉成面团！

步骤2.

揉好的面团，搓圆成每个50克麻球胚子在粘芝麻。这样就可以炸制了！

步骤3.

一定得低油温炸制，切记哦！

步骤4.

小火炸制，时不时动一下麻球，免得糊底了。等飘起来后就不停的转动麻球。

步骤5.

慢慢的麻球就会越来越大了！直到炸上色才可以出锅哦！

步骤6.

如果你觉得不够大。那就增加克数，每个50-60克的麻球生胚。炸出来，咱们自己家吃可以了！

家庭做法特别简单，商用的早餐麻球不懂可以评论。
油温要低
炸制要滚动
搓麻球不粘芝麻可以手上粘一点点水

包含此做法的食谱

芝麻糯米粉自己家米粉自己白糖麻球

窍门配方

速冻空心麻球

糯米粉和泡打粉搅拌均匀，淀粉用开水烫熟，白糖和水搅拌融化。一起揉成面团！

揉好的面团，搓圆成每个50克麻球胚子在粘芝麻。这样就可以炸制了！

一定得低油温炸制，切记哦！

小火炸制，时不时动一下麻球，免得糊底了。等飘起来后就不停的转动麻球。

慢慢的麻球就会越来越大了！直到炸上色才可以出锅哦！

如果你觉得不够大。那就增加克数，每个50-60克的麻球生胚。炸出来，咱们自己家吃可以了！