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白灼鸡肾
一般
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡肾处理干净剪去脂肪及附件
步骤2.
将干葱头、姜片一起切碎备用
步骤3.
锅烧开水后将鸡肾放入大火灼10分钟、捞起控干水份。
步骤4.
切薄片
步骤5.
起油锅爆香干葱及姜碎、入少许盐、鸡粉、蚝油、生抽调汁
步骤6.
盛起酱汁
步骤7.
上桌食用
鸡肾具有很脆嫩的口感、做法极其简单。尽量选用新鲜的鸡肾制作。如果家里有冰块、可以在盘底盛上敲碎的冰块、盖一层保鲜膜，再把切好的鸡肾摆盘，如此便变成了一道凉菜啦！
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