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土豆焖排骨
难
步骤1.
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排骨洗净切段备用
步骤2.
胡萝卜去皮切滚刀状备用
步骤3.
土豆去皮切滚刀状放入水中备用（不然容易变黑，待下锅前捞起）
步骤4.
葱洗净切段备用
步骤5.
姜切丝备用
步骤6.
锅内注入清水烧开，倒入适量料酒，将排骨焯水
步骤7.
焯水一分钟捞起备用
步骤8.
锅内放油，排骨下锅，煎到变黄
步骤9.
把排骨推到一边，姜下锅炒香
步骤10.
放入土豆，胡萝卜，炒一分钟
步骤11.
加水没过土豆，放入生抽，老抽， ，盐，花椒粉，
步骤12.
盖上锅盖，大火煮开后转小火煮15-20分钟
步骤13.
大火收汁，调入适量鸡粉，放入葱
步骤14.
翻炒均匀
步骤15.
装盘
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