土豆焖排骨

7.6分

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一般电饭煲

大喜大烤肉酱一汤匙、排骨 1条、土豆一个、米酒 2汤匙、生抽 2汤匙、开水适量、糖 1/2小勺、老抽几滴、盐少量、油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

排骨洗干净切小块，土豆洗干净去皮，切小块

步骤2.

电饭煲烧热，倒入少许油，放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用

步骤3.

不需要洗锅，盖上盖子重新烧热电饭煲后，放入沥干水的排骨，煎至没有水份，这一步也可以盖上盖子焖一会

步骤4.

倒入2汤匙米酒、一汤匙大喜大烤肉酱、2汤匙生抽，1/2小勺的糖，炒均匀后盖上盖子焗一会至香气冒出

步骤5.

倒入开水（不需要末过电饭煲，因为电饭煲烧菜吃水慢），盖上盖子，慢煮（可用煲汤、五谷、蒸煮功能）

步骤6.

煮至水份少掉一半的时候，加入土豆，继续盖上盖子焖

步骤7.

直到将要收干汁的时候，加入几滴老抽，一点点盐，再盖上盖子

步骤8.

别让汤汁彻底烧干，留少许汁，焖1分钟后立即出锅

包含此做法的食谱

煲汤米酒老抽肉酱汤汁烧菜蒸煮

窍门配方

土豆焖排骨

排骨洗干净切小块，土豆洗干净去皮，切小块

电饭煲烧热，倒入少许油，放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用

不需要洗锅，盖上盖子重新烧热电饭煲后，放入沥干水的排骨，煎至没有水份，这一步也可以盖上盖子焖一会

倒入2汤匙米酒、一汤匙大喜大烤肉酱、2汤匙生抽，1/2小勺的糖，炒均匀后盖上盖子焗一会至香气冒出

倒入开水（不需要末过电饭煲，因为电饭煲烧菜吃水慢），盖上盖子，慢煮（可用煲汤、五谷、蒸煮功能）

煮至水份少掉一半的时候，加入土豆，继续盖上盖子焖

直到将要收干汁的时候，加入几滴老抽，一点点盐，再盖上盖子

别让汤汁彻底烧干，留少许汁，焖1分钟后立即出锅