奶油霜

8.2分
112人已做过
难 打蛋器

配方

5种材料
无盐黄油 30g、动物性淡奶油 100g、白巧克力 15g、糖粉 10g、香草精 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀
步骤2.
用电动打蛋器打发至蓬松羽毛状
步骤3.
把白巧克力加入淡奶油隔热水至巧克力完全融化无颗粒
步骤4.
将巧克力奶油分多次加入黄油搅打均匀，再加入香草精搅匀
步骤5.
顺滑有光泽的奶油霜就做好了
步骤6.
加入喜欢的可食用色素搅拌均匀，就可以裱花了
步骤7.
黄玫瑰
步骤8.
粉玫瑰
步骤9.
白芯粉玫瑰
步骤10.
来张全家福
步骤11.
再来一张
步骤12.
最后一张了

窍门

1、黄油一定要软化到位，不然很难搅打顺滑
2、巧克力加入奶油要完全融化至无颗粒状才能加入黄油打匀，不然会堵住裱花嘴

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黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀
用电动打蛋器打发至蓬松羽毛状
把白巧克力加入淡奶油隔热水至巧克力完全融化无颗粒
将巧克力奶油分多次加入黄油搅打均匀，再加入香草精搅匀
顺滑有光泽的奶油霜就做好了
加入喜欢的可食用色素搅拌均匀，就可以裱花了
黄玫瑰
粉玫瑰
白芯粉玫瑰
来张全家福
再来一张
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