拌素什锦

8.1分
102人已做过
难

配方

7种材料
胡萝卜 1个、藕 1节、芹菜黄瓜 各1根、西兰花菜花 各小半个、花生仁木耳等 适量、油生抽 适量、花椒盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花生仁泡发煮熟。
步骤2.
腐竹泡发煮熟。
步骤3.
木耳泡发好洗净煮熟。
步骤4.
菜花，西兰花掰小朵煮熟。
步骤5.
黄瓜切块，藕切片煮熟，芹菜切段焯水，芹菜叶一起不要扔掉，胡萝卜切花煮熟。全部食材放盆里。食材根据喜好随意，需要焯水的都煮熟就可以。
步骤6.
放入盐，生抽。
步骤7.
拌匀。
步骤8.
油锅炸花椒油，花椒变深色取出花椒粒。
步骤9.
热花椒油浇在素什锦上面，拌匀。
步骤10.
装盘。
步骤11.
爽口的拌素什锦做好了。

窍门

所有蔬菜等食材根据喜好随意添加，可以生吃的直接加，需要焯水的蔬菜都要煮熟。
调味料也可以根据个人喜好随意，喜欢吃辣可以加辣椒油等。

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拌素什锦
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拌素什锦
花生仁泡发煮熟。
腐竹泡发煮熟。
木耳泡发好洗净煮熟。
菜花，西兰花掰小朵煮熟。
黄瓜切块，藕切片煮熟，芹菜切段焯水，芹菜叶一起不要扔掉，胡萝卜切花煮熟。全部食材放盆里。食材根据喜好随意，需要焯水的都煮熟就可以。
放入盐，生抽。
拌匀。
油锅炸花椒油，花椒变深色取出花椒粒。
热花椒油浇在素什锦上面，拌匀。
装盘。
爽口的拌素什锦做好了。