简易版朝鲜冷面

7.0分

384人已做过

10分钟以内一般鲜

苹果醋 300ml、辣白菜 50g、梨 1/个、黄瓜 1/条、鸡蛋 1个、盐适量、糖适量、酱油适量、荞麦冷面 150g、卤牛肉 50g、熟白芝麻少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将苹果醋兑入少许凉开水，依个人口味调入适量盐、糖、酱油（几滴即可），调成简易冷面汤，放入冰箱冷藏。

步骤2.

将带皮梨、黄瓜洗净，梨切成薄片，黄瓜切细丝；卤牛肉切成薄片，辣白菜切成条。

步骤3.

鸡蛋煮至全熟后切开；

步骤4.

将荞麦冷面放入凉水中泡20分钟左右，然后放入沸水锅中煮3-4分钟至断面无白芯，捞出。

步骤5.

用凉水漂洗冲凉，沥干。

步骤6.

将弄好的冷面放入深碗中，冲入冰凉的冷面汤（刚好没过面条即可）。码上梨片、黄瓜丝、牛肉片、辣白菜和鸡蛋，撒上白芝麻即可。

包含此做法的食谱

芝麻卤牛肉苹果醋肉片面汤个人白菜和鸡蛋

窍门配方

简易版朝鲜冷面

将苹果醋兑入少许凉开水，依个人口味调入适量盐、糖、酱油（几滴即可），调成简易冷面汤，放入冰箱冷藏。

将带皮梨、黄瓜洗净，梨切成薄片，黄瓜切细丝；卤牛肉切成薄片，辣白菜切成条。

鸡蛋煮至全熟后切开；

将荞麦冷面放入凉水中泡20分钟左右，然后放入沸水锅中煮3-4分钟至断面无白芯，捞出。

用凉水漂洗冲凉，沥干。

将弄好的冷面放入深碗中，冲入冰凉的冷面汤（刚好没过面条即可）。码上梨片、黄瓜丝、牛肉片、辣白菜和鸡蛋，撒上白芝麻即可。