姜葱面

8.6分
638人已做过
2小时以上 难

配方

11种材料
面条 1kg、鸡腿肉 200g、姜 6片、葱 3根、红辣椒 1个、油 5勺、玉米淀粉 1勺、酱油 2勺、绍兴黄酒 2勺、生抽 1勺、老抽 1勺

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苗条煮熟
步骤2.
捞起沥干
步骤3.
将鸡肉与1勺玉米淀粉、1勺油和1勺酱油混合。用高火热锅加2勺，将鸡肉翻炒至不透明。从锅中取出，放在一边。
步骤4.
再加2勺油到锅里，再加姜片。炸1分钟。
步骤5.
加入葱和红辣椒。
步骤6.
加入面条。
步骤7.
加入鸡肉，翻炒，可以加一点热水。
步骤8.
混合完全，加入绍兴黄酒，生抽，老抽调味。
步骤9.
起锅装碗。
步骤10.
快手炒葱姜面完成啦。
步骤11.
爽口开胃。
步骤12.
来试试吧。

包含此做法的食谱

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窍门配方

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姜葱面
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姜葱面
苗条煮熟
捞起沥干
将鸡肉与1勺玉米淀粉、1勺油和1勺酱油混合。用高火热锅加2勺，将鸡肉翻炒至不透明。从锅中取出，放在一边。
再加2勺油到锅里，再加姜片。炸1分钟。
加入葱和红辣椒。
加入面条。
加入鸡肉，翻炒，可以加一点热水。
混合完全，加入绍兴黄酒，生抽，老抽调味。
起锅装碗。
快手炒葱姜面完成啦。
爽口开胃。
来试试吧。