鸡块炖冬瓜

7.5分
100人已做过
一般

配方

10种材料
鸡肉 、冬瓜 、盐 、老抽 、生抽 、红椒 、砂糖 、蒜米 、姜 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉洗净斩块。
步骤2.
冬瓜去皮后切块。
步骤3.
锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。
步骤4.
加适量料酒。
步骤5.
加一勺盐和半勺白砂糖。
步骤6.
把冬瓜倒入锅内。
步骤7.
加适量生抽和少许老抽。
步骤8.
加半碗水盖上锅盖炖煮。
步骤9.
待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。

窍门

如果喜欢颜色深一点的就加老抽，多加一点，我家老公不喜欢太深颜色所以我加的很少，记得老家吃的颜色就很深的~

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鸡块炖冬瓜
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鸡块炖冬瓜
鸡肉洗净斩块。
冬瓜去皮后切块。
锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。
加适量料酒。
加一勺盐和半勺白砂糖。
把冬瓜倒入锅内。
加适量生抽和少许老抽。
加半碗水盖上锅盖炖煮。
待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。