油泼鲤鱼

6.7分
79人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
净鲤鱼 1条、香菜 、盐 、葱丝 、干辣椒丝 、姜 、酱油 、花生油 、料酒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鲤鱼鱼身两侧打花刀。
步骤2.
炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。
步骤3.
撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。
步骤4.
捞出鱼摆在盘中。
步骤5.
将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。
步骤6.
炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，在浇上蒸鱼豉油，撒上香菜段即成。

相关专题

包含此做法的食谱

酱油 辣椒 料酒 火烧 蒸鱼 豉油 鲤鱼

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 油泼鲤鱼的做法大全

油泼鲤鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

油泼鲤鱼
将鲤鱼鱼身两侧打花刀。
炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。
撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。
捞出鱼摆在盘中。
将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。
炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，在浇上蒸鱼豉油，撒上香菜段即成。