韩式冷面

Name: 韩式冷面
Ingredients: 2块牛肉; 1个梨; 1个鸡蛋; 1根黄瓜; 1包冷面; 1/根葱; 4片姜片; 2勺苹果醋; 适量盐; 1勺生抽; 1.勺白糖; 适量韩式泡菜; 少许冰块

3.9分

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10分钟以内一般酸甜

牛肉 2块、梨 1个、鸡蛋 1个、黄瓜 1根、冷面 1包、葱 1/根、姜片 4片、苹果醋 2勺、盐适量、生抽 1勺、白糖 1.勺、韩式泡菜适量、冰块少许

步骤1.

1准备材料。葱切段，姜切片，黄瓜切丝，梨切丝，泡菜切丝，鸡蛋煮熟，对切半。

步骤2.

2牛肉洗净，放入锅里，加入清水、葱段、姜片，大火烧开，中火，炖1个小时。

步骤3.

3牛肉煮好后，捞出晾凉，切片，牛肉汤滤掉杂质

步骤4.

4放入调料（盐适量苹果醋2勺白糖1.5勺生抽1勺），拌匀，晾凉后，放入冰箱冷藏备用。

步骤5.

5锅里水烧开，放入冷面，煮3-5分钟，捞出

步骤6.

6用凉白开水，冲洗至表面没有粘液。

步骤7.

7碗里垫上适量冰块，放上面条

步骤8.

8倒上冷藏好的牛肉汤，摆上黄瓜丝、梨丝、萝卜丝、泡菜、牛肉片、鸡蛋。撒上韩式细辣椒面。

苹果醋可以用白醋代替，边放边尝。可以不撒辣椒面

包含此做法的食谱

白开水苹果醋白糖肉片冰块泡菜牛肉

韩式冷面