鲫鱼白菜汤

6.2分
66人已做过
一般

配方

5种材料
鲫鱼 1条、白菜 200克、盐 、鸡精 、姜 几片

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。
步骤2.
白菜切小块。
步骤3.
锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
步骤4.
加入姜，放入足够开水（4碗左右）。
步骤5.
烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟。最后加盐和鸡精调味即可。

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鲫鱼白菜汤
鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。
白菜切小块。
锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
加入姜，放入足够开水（4碗左右）。
烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟。最后加盐和鸡精调味即可。