炸面条鱼

6.3分
83人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 1个、面粉 少许、面条鱼 适量、盐 适量、花椒粉 少许、植物油 炸制用

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面条鱼清洗干净（这次专门买的雄鱼，红色的）；
步骤2.
鸡蛋、面粉、花椒粉、盐，少许水调制面浆；
步骤3.
把洗好的面条鱼倒在面糊里，搅拌均匀；
步骤4.
油温七、八层热时把裹着面浆的鱼一条条丢进油锅里，炸至表面金黄就可以捞出来了；
步骤5.
分次炸完所有的面条鱼。

窍门

面浆里可以不放盐和花椒粉，吃时蘸椒盐也别有风味。雌鱼会有许多鱼籽，不太适合炸着吃，做酱或者和鸡蛋一起煎个大饼饼更好吃。

相关专题

包含此做法的食谱

油锅 花椒 面粉 面浆 雄鱼

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 面条炸怎么做好吃

炸面条鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

炸面条鱼
面条鱼清洗干净（这次专门买的雄鱼，红色的）；
鸡蛋、面粉、花椒粉、盐，少许水调制面浆；
把洗好的面条鱼倒在面糊里，搅拌均匀；
油温七、八层热时把裹着面浆的鱼一条条丢进油锅里，炸至表面金黄就可以捞出来了；
分次炸完所有的面条鱼。