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炸面条鱼
一般
步骤1.
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面条鱼清水投洗两遍，尽量控干水
步骤2.
放入盐，胡椒粉，料酒，腌制半个小时左右
步骤3.
打入一颗鸡蛋，适量面粉，拌匀挂糊
步骤4.
油温五层热左右，下入面条鱼炸制，尽量一根一根下，中火炸制金黄
步骤5.
金黄捞出，盛盘
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