肉丝炒芥菜疙瘩

7.1分
88人已做过
一般

配方

5种材料
黄豆 适量、牛肉丝 适量、水疙瘩 1个、葱姜 少许、大料 2瓣

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水疙瘩洗净去头备用。
步骤2.
先切片按平在切细丝。
步骤3.
切好用凉水泡咸菜丝。泡时间长点就不咸了。
步骤4.
黄豆泡开用火煮l5分钟。
步骤5.
牛肉切丝放葱，姜，香油，酱油码味。
步骤6.
油锅热了放牛肉丝煸炒段生，放少许酱油翻炒均匀。
步骤7.
在依次放切好芥菜疙瘩丝和煮熟的黄豆。
步骤8.
翻炒一会盖上盖转小火焖几分钟即可熟了。

窍门

芥菜疙瘩是腌制菜类，因为腌制过程放了不少盐了。因此切好丝泡一个小时。炒时不用放盐了这样咸淡可口。

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肉丝炒芥菜疙瘩
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肉丝炒芥菜疙瘩
水疙瘩洗净去头备用。
先切片按平在切细丝。
切好用凉水泡咸菜丝。泡时间长点就不咸了。
黄豆泡开用火煮l5分钟。
牛肉切丝放葱，姜，香油，酱油码味。
油锅热了放牛肉丝煸炒段生，放少许酱油翻炒均匀。
在依次放切好芥菜疙瘩丝和煮熟的黄豆。
翻炒一会盖上盖转小火焖几分钟即可熟了。