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窍门配方

四川凉面
面条下锅煮至九成熟,捞起来沥干水,把面条抹上植物油防止粘在一块儿
待面条放凉,就可以装碗备用了
把开始焯好的豆芽和黄瓜丝放在碗里
放上事先准备好的调料,花生豆,拌匀就可以食用了。为了美观,还可以放些红柿子椒,小西红柿