盐焗虾

8.0分
106人已做过
一般 椒盐味 炒锅、筷子

配方

5种材料
基围虾 500g、葱 1根、盐 1包、盐 适量、椒盐粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，基围虾500g。
步骤2.
基围虾剪去虾须、虾枪，冲洗干净，沥干水待用。
步骤3.
拿出锡纸。
步骤4.
把虾放锡纸上排好,撒点胡椒粉和一点点盐。
步骤5.
再铺一层虾，再撒一点点盐和椒盐粉。
步骤6.
然后包二层.一层开口朝上,一层开口朝下。
步骤7.
晶盐或海盐或日晒盐,下锅翻炒,炒热为止。
步骤8.
放入包好的虾，再铺上剩下的盐,把锡纸包完全盖住，小火慢焗,一斤虾大约需焗半小时,中间不用理 。
步骤9.
一个小时整个屋子都是盐香味了,拿勺子小心把上面的盐装出，然后把整个炒锅倒扣在盘子里,这样整个锡纸包就完整地出现了。拿勺子去除掉锡纸包上面的盐,整个锡纸包装盘。
步骤10.
用筷子叉开锡纸包,撒上葱花，里面香喷喷的虾就可以开吃了。

窍门

1， 做盐焗虾，最好用个头大的虾， 基尾虾是很好的选择。
2，鲜虾要剪去虾须，擦干水分为好。 3，喜欢吃咸点的朋友还可以蘸着酱油吃。

相关专题

包含此做法的食谱

半小时 盐和 胡椒 锡纸 海盐 勺子

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 盐焗虾的做法大全

盐焗虾
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

盐焗虾
准备食材，基围虾500g。
基围虾剪去虾须、虾枪，冲洗干净，沥干水待用。
拿出锡纸。
把虾放锡纸上排好,撒点胡椒粉和一点点盐。
再铺一层虾，再撒一点点盐和椒盐粉。
然后包二层.一层开口朝上,一层开口朝下。
晶盐或海盐或日晒盐,下锅翻炒,炒热为止。
放入包好的虾，再铺上剩下的盐,把锡纸包完全盖住，小火慢焗,一斤虾大约需焗半小时,中间不用理 。
一个小时整个屋子都是盐香味了,拿勺子小心把上面的盐装出，然后把整个炒锅倒扣在盘子里,这样整个锡纸包就完整地出现了。拿勺子去除掉锡纸包上面的盐,整个锡纸包装盘。
用筷子叉开锡纸包,撒上葱花，里面香喷喷的虾就可以开吃了。