川香鱼

7.5分
98人已做过
一般 麻辣、泡椒味、孜然味 火锅

配方

12种材料
鱼 一条1.6斤、生粉 一勺、耗油 一勺、孜然粉 适量、蒜沫 适量、火锅料 一小块、麻辣鱼料 半勺、香葱 一把、鸡蛋 一个、泡椒 一瓶、姜沫 适量、辣椒克 一小把

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一条1.6到1.8斤的草鱼
步骤2.
切成一片一片的 需要点刀功
步骤3.
加鸡蛋 耗油 生粉
步骤4.
把生姜沫 蒜沫 辣椒壳 火锅料 麻辣鱼料 辣妹子 放在一起做备用
步骤5.
把加入的鸡蛋生粉耗油拌匀放入油锅里面炸
步骤6.
把准备好的辅料用油炒香
步骤7.
加入差不多2.5斤水的样子煮 加入 盐、鸡精、味精、糖、泡椒
步骤8.
水烧到一半的时候就可以出锅了 撒上 蒜沫、香葱、孜然 把油烧开淋上就完成了

窍门

用铁板上最好 底部放洋葱块更香 这个菜可以叫 川香鱼 米椒鱼 铁板鱼

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准备一条1.6到1.8斤的草鱼
切成一片一片的 需要点刀功
加鸡蛋 耗油 生粉
把生姜沫 蒜沫 辣椒壳 火锅料 麻辣鱼料 辣妹子 放在一起做备用
把加入的鸡蛋生粉耗油拌匀放入油锅里面炸
把准备好的辅料用油炒香
加入差不多2.5斤水的样子煮 加入 盐、鸡精、味精、糖、泡椒
水烧到一半的时候就可以出锅了 撒上 蒜沫、香葱、孜然 把油烧开淋上就完成了