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折耳根炒腊肉
一般
麻辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
折耳根洗干净，折小段
步骤2.
放盐，生抽抓匀，把折耳根腌腌入味
步骤3.
腊肉放水里煮20分钟，再用凉水洗两遍，去盐味
步骤4.
腊肉切小剥片
步骤5.
青大蒜，葱姜干辣椒切好备用
步骤6.
油烧热，先把腊肉炒一下
步骤7.
葱姜辣椒放进去炒一会
步骤8.
再把折耳根，青蒜苗倒进去翻炒
步骤9.
放盐，麻辣鲜多翻炒一会
步骤10.
好了，出锅
多炒一会，可以减轻折耳根的腥味。
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