天天菜谱
春日红豆卷
5.6分
692人已做过
10分钟以内
难
香甜
烤箱
配方
8种材料
高粉 250克、
奶油
53克、
牛奶
113克、盐 2克、
酵母
4克、糖 50克、
蜜红豆
、
椰蓉
做法
14个步骤
步骤1.
1把中材料放在面包机里,高筋粉120克,酵母4克,牛奶113克
步骤2.
2发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状
步骤3.
3加进余下的高粉130克,糖,盐,奶油
步骤4.
4拌至出手膜
步骤5.
5发酵2.5倍
步骤6.
6取出面团分10等份,静置20分钟
步骤7.
7取一份面团,擀成圆片状
步骤8.
8面片对叠
步骤9.
9再擀成条,撒适量的蜜红豆
步骤10.
10卷起
步骤11.
11面团放烤盘中,放温湿处发酵
步骤12.
12面团发酵1.5倍大,喷点牛奶,撒下椰蓉
步骤13.
13烤箱180度烤20分钟左右
步骤14.
14出炉晾凉,即可食用
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菜谱:
174
热度:
87
图片
做法
食谱
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面包
牛奶
椰蓉
蜜红豆
面片
酵母
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