木耳炒肉

7.1分
95人已做过
一般

配方

9种材料
猪肉 400克、蒜苗 1根、西红柿 1个、青菜椒 1个、木耳 2朵泡发、盐 少许、酱油 少许、花生油 少许、芝麻油 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把黑木耳泡发洗净用手撕好，把猪肉切开，肥肉和瘦肉分好，用少许坐淹渍下，把青椒，西红柿，蒜苗切好
步骤2.
锅内放入少许油先把肥肉炒熟起锅放一边待用
步骤3.
接着放入少许盐炒木耳，7分熟起锅放一边待用
步骤4.
把青椒西红杮蒜等配料炒几下起锅放一边待用
步骤5.
把瘦肉放入锅中炒几下，肉片变白就可
步骤6.
把所有的菜一起倒入锅中，加入少许酱油，芝麻油，炒至汁水微干个就可起锅了
步骤7.
起锅装盘就好了

窍门
后面炒瘦肉时尽量不要炒得太过了，免得瘦肉太老了就不好吃了，
炒木耳前，注意木耳不要太多水分，尽量滴干，炒时注意点，因为炒木耳时油会飞溅起来，大家小心避免烫伤

大家炒时也可以放味精或別的调味品，我这里就不放了，因为我家很少吃那些调味品，

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木耳炒肉
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木耳炒肉
把黑木耳泡发洗净用手撕好，把猪肉切开，肥肉和瘦肉分好，用少许坐淹渍下，把青椒，西红柿，蒜苗切好
锅内放入少许油先把肥肉炒熟起锅放一边待用
接着放入少许盐炒木耳，7分熟起锅放一边待用
把青椒西红杮蒜等配料炒几下起锅放一边待用
把瘦肉放入锅中炒几下，肉片变白就可
把所有的菜一起倒入锅中，加入少许酱油，芝麻油，炒至汁水微干个就可起锅了
起锅装盘就好了