榨菜炒香干

7.3分
98人已做过
一般

配方

9种材料
榨菜 30克、青椒 1个、香干 250克、盐 少许、油 适量、鸡精 1茶匙、生抽 半汤勺、胡椒粉 适量、大葱 1小节

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好图中食材。香干切丝，大葱切粒，青椒切丝，榨菜备用。
步骤2.
锅里水烧开，放入香干焯水。
步骤3.
捞出控干水备用。
步骤4.
锅里油烧热，放入大葱粒(小火)炒香。
步骤5.
倒入榨菜炒香(小火)。
步骤6.
倒入香干翻炒均匀。
步骤7.
放入青椒丝，加入少许盐，生抽，胡椒粉，两汤勺清水炒匀入味。
步骤8.
加入少许鸡精翻炒出锅，装盘。

窍门

喜欢吃辣味的，可以切几个干辣椒结和葱粒一起炒，吃的时候更香辣下饭。沒有大葱可用蒜粒代替。

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榨菜炒香干
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榨菜炒香干
备好图中食材。香干切丝，大葱切粒，青椒切丝，榨菜备用。
锅里水烧开，放入香干焯水。
捞出控干水备用。
锅里油烧热，放入大葱粒(小火)炒香。
倒入榨菜炒香(小火)。
倒入香干翻炒均匀。
放入青椒丝，加入少许盐，生抽，胡椒粉，两汤勺清水炒匀入味。
加入少许鸡精翻炒出锅，装盘。