黄瓜圈

7.7分
112人已做过
一般 筷子

配方

6种材料
生菜 一小颗、西红柿 一个、黄瓜 一根、面粉 半碗、盐 适量、油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备黄瓜一根，注意是黄瓜而不是青瓜，黄瓜两头粗细差不多，如果相差太大，做出来的圈圈大小不一。
步骤2.
将黄瓜刨去外皮。
步骤3.
将刨好皮的黄瓜切成均匀的小片。
步骤4.
把黄瓜中间有子的地方抠掉，这样一个个的小圈圈就出来了。
步骤5.
取半碗面粉加冷水调成糊状，加入适量盐搅匀放一旁待用。
步骤6.
此时我们一边等盐融化，一边摆盘底。取生菜一小棵洗净，切成丝铺在盘底。
步骤7.
锅内加入适量食用油烧热，把黄瓜圈用筷子夹入调好的面粉中，把串满粉的黄瓜圈放入热油锅炸至金黄。
步骤8.
把西红柿切成片，再从中间对切开。
步骤9.
把炸好的黄瓜圈分两排铺在装有生菜叶的盘子上，再把切好的西红柿片依次排列在两排黄瓜圈之间的缝隙处。

窍门

黄瓜圈真的很清香，炸出来的黄瓜肉好嫩，你值得一试。

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黄瓜圈
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黄瓜圈
准备黄瓜一根，注意是黄瓜而不是青瓜，黄瓜两头粗细差不多，如果相差太大，做出来的圈圈大小不一。
将黄瓜刨去外皮。
将刨好皮的黄瓜切成均匀的小片。
把黄瓜中间有子的地方抠掉，这样一个个的小圈圈就出来了。
取半碗面粉加冷水调成糊状，加入适量盐搅匀放一旁待用。
此时我们一边等盐融化，一边摆盘底。取生菜一小棵洗净，切成丝铺在盘底。
锅内加入适量食用油烧热，把黄瓜圈用筷子夹入调好的面粉中，把串满粉的黄瓜圈放入热油锅炸至金黄。
把西红柿切成片，再从中间对切开。
把炸好的黄瓜圈分两排铺在装有生菜叶的盘子上，再把切好的西红柿片依次排列在两排黄瓜圈之间的缝隙处。