芒果蛋挞

8.5分
94人已做过
困难 烤箱

配方

7种材料
牛奶 80克、蛋黄 2个、细砂糖 20克、炼乳 32克、淡奶油 80克、吉士粉 6克、芒果 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
把牛奶倒进淡奶油里。
步骤3.
再把炼乳倒进牛奶和淡奶油里。
步骤4.
隔水加热，搅拌匀，使糖和炼乳全部融化。
步骤5.
大黄打散，搅匀。
步骤6.
把凉透的奶液倒进打散的蛋黄液里。
步骤7.
搅匀蛋黄奶液体。
步骤8.
筛入吉士粉搅匀，无颗粒。
步骤9.
把搅好的液体，过筛。
步骤10.
烤箱预热，200度。
步骤11.
芒果去皮，切粒。
步骤12.
烤盘摆上蛋挞皮。
步骤13.
把切好的芒果粒放进去。
步骤14.
再把静止好的蛋挞水到进去。
步骤15.
蛋挞水加九分满。
步骤16.
送入烤箱中层，上下200度烤20分钟，转180度烤10分钟。
步骤17.
烤好了，出炉了。

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准备好材料
把牛奶倒进淡奶油里。
再把炼乳倒进牛奶和淡奶油里。
隔水加热，搅拌匀，使糖和炼乳全部融化。
大黄打散，搅匀。
把凉透的奶液倒进打散的蛋黄液里。
搅匀蛋黄奶液体。
筛入吉士粉搅匀，无颗粒。
把搅好的液体，过筛。
芒果去皮，切粒。
烤盘摆上蛋挞皮。
把切好的芒果粒放进去。
再把静止好的蛋挞水到进去。