香辣腊鱼块

6.5分
86人已做过
一般 辣、香辣

配方

4种材料
生姜 一小块、红米椒 一个、腊鱼块 五块、食用油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊鱼块用温水泡两分钟。
步骤2.
再用刷子将鱼块刷洗干净，捞出沥干水分备用。
步骤3.
将生姜和红米椒切碎备用。
步骤4.
锅内倒入适量油烧热，再放入沥干水的鱼块煎炒。
步骤5.
待鱼块快熟时放入切好的生姜和辣椒炒至熟透。
步骤6.
因为腊鱼是咸的，所以不用再放盐，炒熟后直接盛盘即可。

窍门

因为腊鱼是咸的，千万不要再放盐，不然咸得没法吃。我曾经就犯过傻，最后没法吃只能倒了。

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香辣腊鱼块
腊鱼块用温水泡两分钟。
再用刷子将鱼块刷洗干净，捞出沥干水分备用。
将生姜和红米椒切碎备用。
锅内倒入适量油烧热，再放入沥干水的鱼块煎炒。
待鱼块快熟时放入切好的生姜和辣椒炒至熟透。
因为腊鱼是咸的，所以不用再放盐，炒熟后直接盛盘即可。