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田园杂蔬排骨煲
难
步骤1.
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玉米和胡萝卜洗干净，然后切块
步骤2.
香菇洗净去蒂，蒜苔洗净切段
步骤3.
藕削皮，切块
步骤4.
葱切小段，姜切片
步骤5.
排骨放入沸水中，淖一下，去掉浮沫
步骤6.
锅中放油，烧至三成热后放入淖好的排骨，炒几下
步骤7.
然后加入葱花，姜片翻炒
步骤8.
加入水，醋，味极鲜，盐，香叶，八角中火烧开后，转小火慢炖
步骤9.
五分钟后放入藕块，香菇，玉米继续慢炖
步骤10.
二十五分钟后放入胡萝卜，蒜苔再炖五分钟，出锅前加入香菜段就可以了
步骤11.
成品图
排骨要提前用沸水淖一下的！要不然会有一些浮沫;慢炖时，中间要开锅翻几下，以免糊锅。
