青蒜炒肉片

6.0分
66人已做过
一般

配方

5种材料
猪肉 150克、青蒜 5棵、冬笋胡萝卜豆干 适量、生抽白糖鸡精 适量、油盐料酒 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉先焯水切成肉片，青蒜、胡萝卜、冬笋、豆干等洗净切成大小差不多的片状备用。
步骤2.
起油锅先把蒜白在油里爆香以后，倒入肉片继续翻炒变色以后加料酒。
步骤3.
闻到酒香以后先下冬笋片翻炒一分钟，再加生抽、白糖调味处笋的涩味。然后加入胡萝卜、豆干一起翻炒一分钟后加开水焖煮两分钟。
步骤4.
开盖以后加入适量仔盐和青蒜叶调味调色，翻炒均匀后加入适量的鸡精调味即可出锅，享受美味的青笋炒肉片啦！

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青蒜炒肉片
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青蒜炒肉片
猪肉先焯水切成肉片，青蒜、胡萝卜、冬笋、豆干等洗净切成大小差不多的片状备用。
起油锅先把蒜白在油里爆香以后，倒入肉片继续翻炒变色以后加料酒。
闻到酒香以后先下冬笋片翻炒一分钟，再加生抽、白糖调味处笋的涩味。然后加入胡萝卜、豆干一起翻炒一分钟后加开水焖煮两分钟。
开盖以后加入适量仔盐和青蒜叶调味调色，翻炒均匀后加入适量的鸡精调味即可出锅，享受美味的青笋炒肉片啦！