素食小炒

6.3分

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一般

山药 60克、芹菜 50克、藕 50克、胡罗卜 60克、海鲜菇 100克、盐少许、油少许、葱少许、蒜少许

步骤1.

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把胡罗卜，藕，芹菜，山药，海鲜菇，打一下水焯，过凉备用。

步骤2.

过锅加油，油热了，爆香蒜和葱花。

步骤3.

锅加胡罗卜煸炒变色。

步骤4.

加藕，山药，海鲜菇，芹菜，加盐翻炒入味。

步骤5.

最后加鸡精即可。

藕和山药片，马上放盐水里泡一下，防止变黑。

包含此做法的食谱

山药胡罗卜菜山药鸡精葱花下水

窍门配方

素食小炒

把胡罗卜，藕，芹菜，山药，海鲜菇，打一下水焯，过凉备用。

过锅加油，油热了，爆香蒜和葱花。

锅加胡罗卜煸炒变色。

加藕，山药，海鲜菇，芹菜，加盐翻炒入味。

最后加鸡精即可。