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蚂蚁上树
一般
筷子
步骤1.
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将粉丝用清水浸泡半天，然后洗净沥干备用
步骤2.
将瘦肉洗净剁成肉末，倒入适量的生抽和料酒拌匀
步骤3.
将小米椒，生姜和大蒜籽切好备用
步骤4.
将锅洗净烧干，倒入足量的油，烧肉
步骤5.
待油温烧热后将肉末倒入锅中爆炒
步骤6.
待瘦肉爆香后，将生姜，大蒜和小米椒倒入锅中翻炒片刻然后装出，油留在锅中
步骤7.
将粉丝倒入锅中小火，用筷子翻炒
步骤8.
待粉丝炒好就将之前炒好的肉末倒入锅中
步骤9.
加入适量的盐和豆瓣酱、辣椒油，翻炒均匀入味即可
步骤10.
装盘
1.炒粉丝一定要小火，用筷子翻炒，这样不容易结块
2.辣椒油根据个人喜好添加，不太吃辣的就不要添加了
2.辣椒油根据个人喜好添加，不太吃辣的就不要添加了
