豆沙馅芝麻饼

6.1分

75人已做过

一般平底锅、擀面杖、筷子

面粉 150克、水 70克、豆沙 30克、砂糖 15克、精制油 10克、酵母 5克、芝麻黑白皆可适量

步骤1.

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面团发酵这里就不多说了，跟包子面一样，这个就是包个豆沙包子搓圆后稍压扁，两面蘸上芝麻后收口的一面向下放，稍醒会儿。

步骤2.

将面团压扁后用擀面杖慢慢擀开至三四毫米厚，平底锅内加少许油，开小火温油下饼丕，慢煎至金黄

步骤3.

翻面继续煎至金黄，但要记得翻面后用筷子把气泡戳破后压平了煎，要不然只有中间煎到

步骤4.

两面金黄了起锅，香味出众，口感酥软的煎饼就好了。

面不宜太软，擀制时会很粘的，如果太软了就在包好馅后马上滚上芝麻，然后再撒少量干粉就好擀了

包含此做法的食谱

包子芝麻豆沙包豆沙包子面

窍门配方

豆沙馅芝麻饼

面团发酵这里就不多说了，跟包子面一样，这个就是包个豆沙包子搓圆后稍压扁，两面蘸上芝麻后收口的一面向下放，稍醒会儿。

将面团压扁后用擀面杖慢慢擀开至三四毫米厚，平底锅内加少许油，开小火温油下饼丕，慢煎至金黄

翻面继续煎至金黄，但要记得翻面后用筷子把气泡戳破后压平了煎，要不然只有中间煎到

两面金黄了起锅，香味出众，口感酥软的煎饼就好了。