自制云南小锅米线

6.9分
96人已做过
一般

配方

6种材料
干米线 250克、西红柿 1个、鸡蛋 2个、火腿肠 适量、五花肉 10片、鱼丸 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有的材料，切好备用。
步骤2.
干米线放入锅中加入凉水，煮开，5分钟后关火，泡制，半个小时后，用清水洗干净，放在盆中备用。
步骤3.
锅中放油煎只荷包蛋。
步骤4.
锅中放油爆香葱花，依次放入西红柿，五花肉火腿和鱼丸，加水煮开
步骤5.
锅开后放入处理好的米线，放盐，蚝油调味儿。
步骤6.
放入煎好的荷包蛋，让它回软。再次煮开即可。
步骤7.
开吃喽

窍门

米线，一定要凉水下锅煮开后，关火焖，焖制15到30分钟，让它吸收水分变得柔软，捞出后用清水洗干净泡在冷水里，随吃随用。但一次不要制作太多，也够吃为准，以免天气热容易变质。

包含此做法的食谱

西红柿 五花肉 荷包蛋 火腿 葱花 鱼丸

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

自制云南小锅米线
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

自制云南小锅米线
所有的材料，切好备用。
干米线放入锅中加入凉水，煮开，5分钟后关火，泡制，半个小时后，用清水洗干净，放在盆中备用。
锅中放油煎只荷包蛋。
锅中放油爆香葱花，依次放入西红柿，五花肉火腿和鱼丸，加水煮开
锅开后放入处理好的米线，放盐，蚝油调味儿。
放入煎好的荷包蛋，让它回软。再次煮开即可。
开吃喽